新疆四平头辣皮子 500g

新疆四平头辣皮子是新疆特产，由奇台县出产的最为著名。四平头辣椒属于中早熟品种，果实呈方灯笼形，果面有四条棱沟，因此得名“四平头”。这种辣椒的青果浅绿色，老熟果鲜红色，辣味适中，品质好，适应性强。奇台四平头辣椒的种植历史悠久，其生长环境独特，日均16小时超长光照和156天温差巨大的无霜期造就了它的稀有珍贵：肉厚鲜香。四平头辣椒在新疆栽培广泛，从丝绸之路传入中国后，率先在西北栽培。在过去，它主要作为观赏性作物和药物使用，到了清代才开始食用。现在，四平头辣椒经过自然演化和劳动人民长期培育形成它特有的品质，有上万亩左右的种植面积，形成了产销一体化订单种植。大部分辣椒被加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒丝、辣椒酱，销往全国各地以及日本、韩国、美国、欧洲等一些发达国家。

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