特产优选
新疆四平头辣皮子 500g
新疆四平头辣皮子是新疆特产,由奇台县出产的最为著名。四平头辣椒属于中早熟品种,果实呈方灯笼形,果面有四条棱沟,因此得名“四平头”。这种辣椒的青果浅绿色,老熟果鲜红色,辣味适中,品质好,适应性强。奇台四平头辣椒的种植历史悠久,其生长环境独特,日均16小时超长光照和156天温差巨大的无霜期造就了它的稀有珍贵:肉厚鲜香。四平头辣椒在新疆栽培广泛,从丝绸之路传入中国后,率先在西北栽培。在过去,它主要作为观赏性作物和药物使用,到了清代才开始食用。现在,四平头辣椒经过自然演化和劳动人民长期培育形成它特有的品质,有上万亩左右的种植面积,形成了产销一体化订单种植。大部分辣椒被加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒丝、辣椒酱,销往全国各地以及日本、韩国、美国、欧洲等一些发达国家。
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